VA TOMANDO COLOR

Ya estamos cerca de la siembra, hoy fue una jornada intensiva.

Arrancamos cerca del medio día y cada vez estamos más equipados Juan Carlos donó una carretilla, una pileta para lavadero y una parrilla giratoria increíble que el mismo diseñó.

La inauguramos con una parrillada doble, al mediodía y repetimos a la tarde para toda la concurrencia.

Desde el mediodía fue llegando gente y fuimos un grupo nutrido ocupado en diversas tareas, acopiamos más material en el compost, continuamos el laboreo de la tierra -viene costando, pero ya estamos más cerca-., y plantamos flores de varios colores.

Hacia la tarde éramos una multitud, de compañeros, algunos curiosos, finalmente llegaron las Madres y Hebe dijo unas palabras muy emotivas, estábamos todos muy felices con la inocultable sensación de que el horror y la oscuridad quedan cada vez más lejos. Definitivamente la vida derrota a la muerte.

Bueno, con la huerta la actividad sigue el sábado 3 a partir de las 14hs. y luego el martes 6 desde las 14hs. también.

Nos vemos.

Aquí van algunas fotos del grupo en pleno trabajo.

TALLER COCINANDO POLITICA Y OTRAS YERBAS....

HEBE Y ALUMNAS EN PLENA TAREA.

SEGUIMOS DANDO LOS PRIMEROS PASOS

El sábado 12, con el solcito primaveral nos convocamos un pequeño grupo para adelantar el arduo trabajo de puntear la tierra.
Jueves y viernes fueron dos días muy lluviosos, eso hizo que el suelo se vuelva pegajoso y pesado para trabajar. Igualmente avanzamos en el punteado y layeado de medio bancal, carpido de un segundo cantero y acopiamos hojarasca para el compost.

Al terminar, un poco desarmados y con alguna que otra ampolla en las manos, nos recompusimos y fuimos a ver la muestra CineMostro que se desarrolló el sábado por la tardecita-noche en el Ecunhi, interesante trabajo de cine de terror; otros fueron a ver el recital del compositor y folklorista Facundo Ramírez en el auditorio.


Esta semana, como excepción, el Taller Cocinando...se pasó para hoy miércoles 23, excelente jugada! Ayer martes -equinoccio de primavera- estuvo lluvioso y hoy salió un sol maravilloso que nos acompañó para proseguir con el trabajo.

Nos dividimos, un par de compañeros siguió con el trabajo del suelo y el resto iniciamos la construcción del compost.
La idea era que cada uno aportara restos de verduras y frutas y todos lo hicimos, pero como para una huerta y sobre todo para la nuestra que recién comienza, la pila de compost debe tener un metro cúbico, imagínense lo que ibamos a tardar!!

Ayer fui a la verdulería de la vuelta de mi casa, le pedí los sobrantes que ellos tiran y me llevé de un tirón 8 cajones!!! y así pudimos armar una
hermosa abonera. Además rescatamos varios plantines de albahaca que era una lástima convertirlos en abono, así que los plantamos en una maceta vacía que recuperamos de por allí para usarla como almácigo.

En plena tarea, Hebe y Teresa llegaron temprano y visitaron la huerta (bah! el proyecto de huerta) no, seamos justos ya va teniendo un perfil.... vamos a subir algunas fotitos para que quede testimonio que la gente del Taller Cocinando y otras yerbas, labura!

Un poco embarrados enfilamos para la clase. Hoy Hebe nos cocinó un riquísimo Pastel Chileno a base de choclo, pechuga de pollo, cebolla, cebolla de verdeo y salsita blanca, que fué para chuparse los dedos, acompañé llevando unos pancitos caseros de puro centeno, untados con paté de garbanzos, todo bien regadito con un buen tintillo.

Hebe propuso para la semana que viene dedicar el Taller a la Huerta, así que nos vamos a reunir desde temprano.

La cuestión quedó estructurada así: un grupo va ir desde la mañana entre las 10 y las 11 hs., otros se sumarán al mediodía, el grueso propuso venir alrededor de las 15 hs. Hebe estaría llegando a las 16hs, y la jornada va a terminar con un asadito! o una choriceada o ambos, así que no se lo pierdan. Elijan la opción de horario que puedan y vénganse.

La idea es integrar a todo el grupo y ver cómo se hace una huerta desde cero. Y no una huerta cualquiera, sino una Orgánica!!!

Esperemos que el tiempo siga de nuestro lado, si así no fuere, la convocatoria es para las 17.30hs. como siempre.

LOS PRIMEROS PASOS

Habiendo tenido algunas charlas previas, finalmente se decidió el lugar en donde empezaríamos la construcción de la Huerta.


Recorrimos los espacios verdes del Ecunhi una soleada tarde de finales de junio con las compañeras Norma, Estela y Olga, y finalmente encontramos un lugar apropiado. La huerta tenía que estar ubicada en un sitio reparado pero bien expuesto a los rayos solares debido a que las verduras necesitan alrededor de 5 horas diarias de sol para crecer fuertes y sanas.

La extraña gripe H1N1 nos hizo posponer el proyecto para después del forzado receso.

Con el grupo participante, decidimos en principio concurrir los mismos días del Taller Cocinando, un par de horas antes, para empezar las tareas de demarcación de canteros, abonera, invernadero, etc.

Podemos decir que el puntapié inicial se dió el martes 1ro. de setiembre.
Esa tardecita destemplada Lissy, Néstor, Jorge, José, Juan José, Bernardo y yo, nos reunimos en el lugar. Allí buscamos cómo se haría para conseguir agua para la huerta y encontramos un caño en el que se podría colocar una canilla. Además hablamos generalidades acerca de como construir los canteros, sus medidas y orientación. Cómo realizar el abono compuesto o compost.


En la charla supimos que otro compañero, Juan Carlos tenía un Invernadero que quería donar para la Huerta. Bienvenido! eso supone que vamos a poder tener una huerta completa, el invernadero nos dará la posibilidad de hacer almácigos y tener plantines a resguardo.


El martes 8 de setiembre tuvimos una gran concurrencia (16 personas!), se sumaron otros compañeros, Norma, Roberto, Sebastián, Edgardo, Ceferino, Olga, un par de amigos y la presencia de Estela, que en su silla de ruedas se convirtió en la cebadora de mate de la tarde.

Gracias a las buenas artes de Jorge y Bernardo tuvimos la esperada canilla.

Demarcamos los canteros o bancales, carpimos el suelo para retirar la capa de césped y empezamos a puntear el suelo según el método de Bancal Profundo, técnica que explicaremos oportunamente.
Allí comprobamos que estábamos en presencia de un suelo rico, pero bastante arcilloso y sobre todo virgen! Esto supondrá un esfuerzo inicial que se verá recompensado cuando obtengamos nuestra primer cosecha.
Para adelantar las tareas de siembra decidimos hacer algunos almácigos, Sebastián se encargó de llevarse semilllas de tomate y lechuga, para empezar.
Aportamos gran variedad de herramientas y todos pudimos realizar alguna tarea.
Un par de compañeros pusieron en valor unas chapas en desuso para armar el corral en donde fabricaremos nuestro abono compuesto con restos vegetales de la cocina y del parque.

Hacia las 17.15hs. dimos por terminadas las tareas para ir al Taller Cocinando, allí le contamos lo realizado a Hebe y a los compañeros y al finalizar la clase todos fuimos a ver el comienzo...
Continuará.......

Adriana

LA CREACION DE LA HUERTA

Hola, hoy iniciamos la crónica de los primeros pasos en la construcción de la Huerta Orgánica en el E.Cu.NHi.

La idea surgió en el TALLER COCINANDO POLITICA Y OTRAS YERBAS.... dictado Por HEBE DE BONAFINI.

En el grupo asistente siempre estuvo rondando la idea de hacer una experiencia en el cultivo de las propias verduras, necesidad que surge de la creciente concientización acerca de la temible manipulación que hace la agroindustria de los alimentos que comemos.

Esta manipulación comienza en la tierra con el cóctel de agroquímicos y las semillas modificadas genéticamente y termina en la increíble variedad de aditivos que se utilizan en el procesamiento de los alimentos; sin olvidar, la degradación que ha sufrido la proteína animal debido a las condiciones actuales en la cría de ganado y la alimentación a base de transgénicos a que son sometidos.

El Taller dictado por Hebe apunta a cocinar utilizando el ingenio para realizar platos económicos y muy sanos, incluyendo nuestros cereales y semillas autóctonos. Por supuesto que todo muy bien aderezado con charlas y debate político.
Como dice Hebe:"Ojo que el Capitalismo también se nos metió en la Cocina".
Es hora de que lo vayamos corriendo de allí.

Adriana.