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domingo, 4 de julio de 2010

SOPA MUNDIALISTA

Se terminó el tercer cantero, fue más rápido de lo que imaginábamos, en éste mes de fútbol y frío. Sin embargo aceleramos, el tiempo acompañó y ya está en marcha.
El martes 29 según el calendario biodinámico fue día de fruto, ese día se sembraron arvejas, plantas de las que justamente se aprovecha el fruto, podemos decir que estuvimos en armonía con el cosmos, esperamos tener una buena cosecha.





Ese día Hebe preparó una sustanciosa sopa de cebolla, ataviada con nuestros colores cuando aún todo era alegría.

Por otra parte, durante la clase los alumnos redactamos un comunicado de apoyo a los feriantes de Liniers que fueron desalojados y reprimidos violentamente por el gobierno de Macri.


El sábado previo (26/06) se armó una reunión fuera de programa en la huerta, ese día se trabajó en forma intensiva la tierra. Impensadamente adelantamos mucho el trabajo y lo hicimos estrictamente entre los dos partidos mundialistas del día, de todas maneras empezaba a lloviznar a la tardecita y nos fuimos juntos a ver el partido, la garúa se volvió aguacero, buen corolario para la labranza del suelo.

Este sábado (03/07) un puñadito de compañeros, anduvimos por allí, una tarde con mucho sol y clima benigno para mitigar tristezas futboleras.
Armamos una estructura con cañas, para que las habas que estan creciendo y floreciendo, trepen y se enramen.
Terminada la tarea y luego de regar, fuimos a ver a los hermanos paraguayos, que también tuvieron que pegar la vuelta a casa.
Cayó la tarde y con el clima agradable nos quedamos en el ECuNHi para ver a Pablo Tozzi Trío, que se presentó en la bonita sala García Lorca, un excelente trío de jazz con aire folklórico.

El martes el taller se traslada a Morón, acompañamos a Hebe y a las Madres a la entrega de la distinción que les otorgará el intendente, en el marco de los festejos por los diez años que se cumplen de la recuperación de la Mansión Seré como espacio cultural para el pueblo.



lunes, 21 de junio de 2010

ULTIMO SÁBADO DE OTOÑO

Un sábado con promesa de lluvia terminó siendo una jornada soleada, la concurrencia fue muy escasa,  la huerta de las estaciones frías está costando un poco, salvo las habas que crecen, el resto de lo sembrado viene muy lento, los canteros reciben bastante sombra a partir del mediodía y eso juega en contra.
Adelantamos algo del 3er.cantero -el trabajo del suelo- y por la tarde luego de almorzar podamos un arbusto que sombreaba el cultivo.
El martes 22 de junio  se levanta el taller Cocinando por razones futbolísticas y obviamente no hay huerta, el partido de Argentina es a las 15.30 y la huerta se trabaja desde las 15.00 hs............Saquen sus conclusiones.

Retomaremos el martes 29 de junio a partir de las 14.30 hs.

martes, 8 de junio de 2010

COCINANDO.... LLEGO A VENEZUELA

Después de los Festejos del Bicentenario la actividad continúa febril!
El 2 de junio Hebe viajó a Venezuela invitada por la Universidad Nacional Experimental de Yaracuy (UNEY) para recibir la distinción Honoris Causa de esa casa de estudios y además para presentar el libro "Cocinando Política sin que se queme".

Mientras tanto aquí el grupo de huerta del taller concurrió el sábado 5  para continuar el trabajo del suelo.
Sorteamos un inconveniente que se suscitó y que nos impidió acceder a las herramientas de trabajo gracias a que un compañero se ofreció ir a buscar sus palas y así pudimos en parte realizar las tareas. Luego almorzamos y reflexionamos sobre la importancia de adelantar los trabajos necesarios para poder contar con un espacio propio de la huerta para guardar los implementos de trabajo.

El martes 8 la clase fue más corta porque se realizó un emotivo acto al que estuvo invitada la Ministra de Desarrollo Social Alicia Kirchner para recibir de parte de las Madres el Pañuelo Blanco, el mayor símbolo de lucha de los últimos 33 años de la patria.

Antes del acto tuvimos la segunda clase de Osvaldo Bayer  historiando el período que abarca las luchas obreras de principios de siglo y los hechos de la Patagonia trágica.
Desde temprano el grupo de huerta inició con una sikureada y clases de tarka,anata y quena a cargo del compañero Alejandro mientras ardía romerillo en ofrenda a la Pachamama mientras dos bellas Wipalas protegían el lugar.

Luego se dió paso al trabajo de la tierra. Avanzamos en la preparación del nuevo cantero, estamos en la etapa más dura que es abrir el juego en un suelo virgen. Respetamos el orden natural, no invirtiendo el suelo y trabajando el subsuelo con laya -una herramienta apropiada para el trabajo vertical-

martes, 1 de junio de 2010

CAMBIO DE EPOCA

En éste mes de Mayo histórico se pudo palpar en el aire aquello que dice el Presidente Correa: "vivimos un cambio de época".
La movilización del Bicentenario no tiene precedentes en la historia argentina.
El oscurantismo de los medios fue barrido literalmente por millones de personas en las calles. Lo cual es mucho decir en estos tiempos de puertas adentro.
La llegada unos días antes a la Plaza de Mayo de las nutridas columnas de los hermanos originarios fue otro hito.
64 años después de aquel Malón de la Paz tan maltratado, las mentes hoy están más abiertas y se dan otras condiciones que nos hacen tener esperanzas de que puedan oírse sus justas reivindicaciones. El conmovedor recibimiento de las Madres en la calle materializado en el abrazo de Hebe con Milagro Sala y el ofrecimiento de apoyo, incluso a través de la misión Sueños Compartidos nos hace presentir que algo empieza a cambiar.
Cinco siglos fueron suficientes,  el péndulo de la historia empieza el recorrido inverso.....

Mientras tanto en el Taller, el martes 18 de mayo Hebe nos sorprendió con un plato muy patrio: una sustanciosa Carbonada que entre sus ingredientes incluyó un par de regias calabazas orgánicas cultivadas por los alumnos.
El aula-cocina empezó a poblarse de un aroma de comida de madre mientras Felisa Miceli disertaba sobre economía política.
Esa curiosa conjunción de cocina, pensamiento político y cultivo de los alimentos hace que el taller de Hebe tenga esa magia inexplicable, que como me dijo ayer una compañera, apenas termina estamos esperando que llegue rápidamente la siguiente clase......Tener una mujer luchadora inclaudicable dándonos clase y encima cocinando rica comida para nosotros es mucho más de lo que podemos pedir.
En la huerta ese día comenzamos a abrir un nuevo cantero en el que pensamos sembrar arvejas.
La pausa obligada para encontrarnos en las calles y en la carpa del Pañuelo Blanco los días festivos de la patria, hizo que nos reencontraramos en el taller ayer martes 1ro.de junio.
Empezamos temprano en la huerta, nuestro compañero Alejandro trajo Anatas y Tarkas y nos dió una clase al grupo presente, que tratamos de sacarle sonidos a esos maravillosos instrumentos, la idea es continuar con ésta práctica dentro del equipo de huerta.
Cuando limpiábamos las herramientas y nos preparábamos para ir a clase de Hebe, recibimos la sorpresiva visita del maestro Osvaldo Bayer invitado por Hebe a visitar el espacio donde cultivamos.
Ya en el aula, con gran concurrencia el maestro Bayer nos dió una de sus clases magistrales y Felisa Miceli terminó su ciclo de disertaciones. Una picadita variada aportada por todos sirvió para agasajar a nuestros invitados y para confraternizar en un aula desbordante.

sábado, 15 de mayo de 2010

SABADO OTOÑAL

La jornada se presentó un tanto destemplada, sin embargo encaramos tareas de mantenimiento: riego y poda de un cerco de plantas de siempreverde o transparente que sombreaba los canteros. En ésta época del año en la que el sol tiene una órbita cada vez más oblicua con respecto a la tierra y cuando las sombras se alargan, abrir espacios luminosos es bueno para lo sembrado.
Demarcamos el 3er. cantero! -la huerta se amplía- donde próximamente empezaremos a trabajar el suelo según las técnicas de la agricultura orgánica. Verdadera clave del éxito en la huerta para empezar a mantener y fomentar el equilibrio natural.

El almuerzo en torno a la parrilla fue un buen aliciente para un día fresco y plomizo que sin embargo no devino en lluvia. Variados platos aportados por todos con una base del clásico choripan nos templaron para una charla final en donde debatimos los pasos a seguir y detalles de organización del proyecto de la huerta para éste año.

Los invitamos a todos los alumnos del Taller Cocinando a participar en la apertura de éste bancal o cantero el martes 18 de mayo a las 15 hs.

CULTIVANDO LA BUENA ECONOMIA

Empezamos mayo, mes del cumpleaños de la patria. Tareas varias en la huerta, seguimos con la preparación del suelo, estuvimos poniendo a punto la tierra para recibir la semilla. Trabajo y reflexión.

En el Taller, Felisa Miceli, inició una serie de 4 clases de economía política que prometen ser esclarecedoras sobre el panorama económico mundial y como Argentina intenta pararse frente a esta realidad de manera opuesta a la nefasta década de los 90.
Javier, un compañero de la nueva camada preparó exquisitas pizzas y una riquísima fainá que fueron  degustadas, mas bién devoradas por la multitudinaria asistencia.
Este texto pertenece a la clase del 4 de mayo y debería haberse publicado antes de la entrada anterior fechada el 12 de mayo y que pertence a la clase del martes 11 de mayo, pero no hubo tiempo....... sepan disculpar ésta desprolijidad, la publicamos hoy porque queremos compartir lo sucedido ese día.

miércoles, 12 de mayo de 2010

CINCO SIGLOS FUERON SUFICIENTES

Tarde de siembra en la huerta, brócolis y espinacas nacerán bajo la protección de 2 Wipalas! y con la energía del grupo que invocó con respeto a la pródiga Pachamama.
Un compañero pronunció palabras de los pueblos ancestrales y luego tocó  entonó canciones andinas y todos acompañamos con las palmas.
En la clase, con Felisa Miceli seguimos desentrañanado la maraña del capitalismo  financiero neoliberal, analizando la crisis de Grecia como paradigma del sistema que poco a poco va cayendo, es cierto, se recupera pero cada vuelta queda más y más abajo....
En la cocina, comida anticapitalista! granos y semillas germinadas, nada envasado ni modificado por la industria

martes, 27 de abril de 2010

HISTORIA Y PRESENTE






Un martes completo, temprano llegamos a la huerta terminamos y de trabajar la tierra, rastrillamos y el suelo quedó preparado para recibir la semilla.
La ceremonia de la siembra fue realizada por una gran concurrencia, con la participación de Hebe y el grupo de la Caravana de Italia que están visitándonos, confraternizando y participando de variadas actividades con las Madres.

En un acto sencillo y de recogimiento pasamos las semillas por todas las manos y todos agradecimos a la Pachamama sus frutos y elevamos un ruego para tener un nuevo ciclo auspicioso.
Civilizaciones enteras dependieron de la siembra para la subsistencia y eran plenamente conscientes de la importancia de la tierra.
Actualmente estas ceremonias son mantenidas vivas en el seno de las culturas originarias y es bueno que las vayamos rescatando y realizando para despertar nuestras consciencias.

Terminada la siembra concurrimos al aula para presenciar las excelentes clases de historia que Germán Ibañez nos impartió durante el mes de abril.
Luego en el taller Hebe preparó Repollos rellenos con Quínoa y Amaranto -dos nutritivas semillas andinas-.

JORNADA INTENSIVA

El sábado 24 nos convocamos para una jornada intensiva con almuerzo incluído, hicimos la cosecha final de la huerta de verano: tomates, rúcula, acelga y morrones verdes. Con los tomates y la rúcula preparamos una ensalada sabrosísima para el almuerzo del grupo.
Algunas plantas todavía estaban rozagantes en la huerta pero el ciclo otoñal nos espera y se trabajó desarmando el encañado de las chauchas y tomates. Para poner a punto los bancales, retiramos la cubierta de paja, gracias a éste acolchado había muy pocos yuyos creciendo en el cantero y finalmente se trabajó con Laya (herramienta orgánica) en forma vertical aflojando la tierra. Comprobamos que la estructura del suelo es mucho mejor que cuando empezamos el año pasado y apareció una buena cantidad de lombrices.
Trabajamos bajo la protección de la Wiphala que aportó un compañero, fue una mañana radiante, al mediodía se preparó una choriceada y verduras cocidas a la parrila. La tarde devino algo fría pero la tarea básica se había realizado, finalmente hicimos una breve recorrida por los aledaños a la huerta, identificamos algunos árboles y  se dió el puntapié inicial para crear el Jardín Botánico del ECuNHi, una iniciativa surgida en el seno del grupo.

Hoy martes los esperamos para terminar de poner a punto el cantero y realizar la siembra.

viernes, 23 de abril de 2010

HACIENDO HISTORIA

A un mes del monumental Acto de las Madres en conmemoración del 24 de Marzo.
GALERIA DE FOTOS
LA CONSIGNA: NO PUDIERON APAGAR TANTO FUEGO......



                                     LA PLAZA ES DE LAS MADRES!