La jornada se presentó un tanto destemplada, sin embargo encaramos tareas de mantenimiento: riego y poda de un cerco de plantas de siempreverde o transparente que sombreaba los canteros. En ésta época del año en la que el sol tiene una órbita cada vez más oblicua con respecto a la tierra y cuando las sombras se alargan, abrir espacios luminosos es bueno para lo sembrado.
Demarcamos el 3er. cantero! -la huerta se amplía- donde próximamente empezaremos a trabajar el suelo según las técnicas de la agricultura orgánica. Verdadera clave del éxito en la huerta para empezar a mantener y fomentar el equilibrio natural.
El almuerzo en torno a la parrilla fue un buen aliciente para un día fresco y plomizo que sin embargo no devino en lluvia. Variados platos aportados por todos con una base del clásico choripan nos templaron para una charla final en donde debatimos los pasos a seguir y detalles de organización del proyecto de la huerta para éste año.
Los invitamos a todos los alumnos del Taller Cocinando a participar en la apertura de éste bancal o cantero el martes 18 de mayo a las 15 hs.
EN EL TALLER "COCINANDO POLÍTICA Y OTRAS YERBAS......"dictado por HEBE DE BONAFINI se comenzó la construcción de la HUERTA ORGÁNICA. Producir nuestras propias verduras es la manera de empezar a contrarrestar la creciente manipulación alimentaria a la que estamos sometidos diariamente por la agroindustria.
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sábado, 15 de mayo de 2010
CULTIVANDO LA BUENA ECONOMIA
Empezamos mayo, mes del cumpleaños de la patria. Tareas varias en la huerta, seguimos con la preparación del suelo, estuvimos poniendo a punto la tierra para recibir la semilla. Trabajo y reflexión.
En el Taller, Felisa Miceli, inició una serie de 4 clases de economía política que prometen ser esclarecedoras sobre el panorama económico mundial y como Argentina intenta pararse frente a esta realidad de manera opuesta a la nefasta década de los 90.
Javier, un compañero de la nueva camada preparó exquisitas pizzas y una riquísima fainá que fueron degustadas, mas bién devoradas por la multitudinaria asistencia.
Este texto pertenece a la clase del 4 de mayo y debería haberse publicado antes de la entrada anterior fechada el 12 de mayo y que pertence a la clase del martes 11 de mayo, pero no hubo tiempo....... sepan disculpar ésta desprolijidad, la publicamos hoy porque queremos compartir lo sucedido ese día.
En el Taller, Felisa Miceli, inició una serie de 4 clases de economía política que prometen ser esclarecedoras sobre el panorama económico mundial y como Argentina intenta pararse frente a esta realidad de manera opuesta a la nefasta década de los 90.
Javier, un compañero de la nueva camada preparó exquisitas pizzas y una riquísima fainá que fueron degustadas, mas bién devoradas por la multitudinaria asistencia.
Este texto pertenece a la clase del 4 de mayo y debería haberse publicado antes de la entrada anterior fechada el 12 de mayo y que pertence a la clase del martes 11 de mayo, pero no hubo tiempo....... sepan disculpar ésta desprolijidad, la publicamos hoy porque queremos compartir lo sucedido ese día.
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